Организация питания
ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ И ОХРАНА ЗДОРОВЬЯ воспитанников Государственного бюджетного общеобразовательного учреждения «Областной центр диагностики и консультирования» (ГБОУ ОЦДиК)
ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ
Питание детей в ГБОУ ОЦДиК организовано в соответствии со следующими нормативными документами:
— Федеральный закон «Об образовании в РФ» от 29.12.2012 г.№273-ФЗ, — СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», — МР 2.4.0179-20 «Рекомендации по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций», — Приказ Министерства образования и науки Челябинской области «Об утверждении регионального стандарта оказания услуги по обеспечению горячим питанием обучающихся 1-4 классов государственных и муниципальных образовательных организаций Челябинской области» от 24.08.2021 № 01/2230.
В ГБОУ ОЦДиК для воспитанников стационарного и учебно-коррекционного отделений имеется пищеблок с необходимым технологическим оборудованием и инвентарём, обеденный зал на 100 посадочных мест.
Питание воспитанников стационарного отделения, находящихся на круглосуточном пребывании, пятиразовое, рациональное, сбалансированное по ингредиентам. Перечень блюд меняется ежедневно в соответствии с примерным десятидневным меню, утвержденным директором Учреждения и согласованным с руководителем Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Челябинской области. Ежедневно дети получают свежие фрукты, овощи, соки, проводится C-витаминизация пищи. Белковые продукты представлены изделиями из мяса, рыбы, птицы, яйца, сыра, творога, молочными продуктами. Энергетическая ценность питания составляет 3070 ккал в сутки.
Дети, обучающиеся в учебно-коррекционном отделении, получают двухразовое горячее питание. В целях обеспечения безопасности детского питания в бракеражную комиссию включен представитель родительского комитета, имеющий санитарную книжку и осуществляющий контроль за качеством питания.
Положение об организации питания обучающихся учебно-коррекционном отделения Скачать
